Heerlijke pompoensoep!

Wat is er heerlijker dan tijdens een koude herfstdag een beker verse, warme pompoensoep te drinken?

Inderdaad! Ook de juffen vonden dit een super idee en we gingen dan ook met z'n allen aan de slag. 
We trokken onze keukenschort aan en zorgden voor alle ingrediënten.
De kinderen hebben er duidelijk van genoten en haalden hun beste kooktalenten naar boven.
We werkten de soep af met lekkere spinnetjes!
Ook de directeur kon aan de heerlijke geur niet weerstaan en kwam eens proeven!

Voor de  mama's en papa's die zelf aan de slag willen:

Ingrediënten:

Voor 4 à 5 personen heb je het volgende nodig:

500g pompoen
1 wortel
1 grote ui
1 aardappel
20g boter
1 liter water
200ml halfvolle melk
2 laurierbladen
1 bouillonblokje
zout en peper


Bereiding:

1. Maak de groenten schoon en snij ze in stukjes.
2. Laat de boter smelten en laat de ui er even in braden.
3. Voeg er de pompoen, de wortel en de aardappel aan toe.
4. Voeg er dan ook het water, het bouillonblokje en de laurierbladen aan toe.
5. Laat 20 minuten pruttelen met deksel.
6. Haal de laurierbladen eruit en mix lang totdat je geen stukjes meer ziet.
7. Voeg de melk toe en laat nog even sudderen.
8. Breng op smaak met zout en peper.